Fileja al peperoncino 500 gr

Dalla selezione dei migliori grani, un lento impasto con acqua fredda, essiccazione a bassa temperatura, nasce questa pasta: la Fileja al peperoncino la cui qualità si sente al primo assaggio.
Quale miglior abbinamento quello tra la fileja al peperoncino con una salsa di pomodorini e nduja? Un primo piatto scoppiettante, focoso, acceso di sapore e gustoso.
La Fileja è una pasta calabrese famosissima e conosciutissima, equivalente a dei maccheroni fatti in casa e realizzati con l’ausilio di un particolare ferretto.
La Fileja, poi, è un tipo di pasta che tiene molto il punto di cottura: non si sgretola, rimane bella soda e al dente, rendendo i sughi intensi e ben ristretti assolutamente perfetti per condirla.
Un buon ragù di pomodorini cipolla di tropea e nduja è l’ideale per esaltare la Fileja al Peperoncino.